Margaryna i masło to najpopularniejsze nabiał produkty, jedne z najczęściej wykorzystywanych wyrobów spożywczych do smarowania chleba. Sprawiają one, że chleb powszedni ma lepszy smak oraz nie jest zbyt suchy. Oprócz tego dobrze komponują się z różnego rodzaju dodatkami, jak sałata, jajka, rzodkiewka i inne. Można je również wykorzystywać do smażenia w niskich temperaturach, duszenia albo jako dodatek do ciepłych potraw, na przykład dodać trochę masła lub polać rozpuszczonym masłem kopytka, kluski z serem albo z cukrem, makarony. Jako dodatek do pieczywa można wykorzystać smalec.