Staramy się pokazać mieszkańcom Zakopanego oraz turystom, że włoska kuchnia to nie tylko spaghetti oraz makaron - chociaż oczywiście i te potrawy posiadamy w swoim jadłospisie, z którym to można zapoznać się na stronie internetowej lokalu. Restauracja Cristina, bo właśnie o niej mowa, nie jest wiekowym lokalem, działa dopiero od kilku miesięcy, przynajmniej w tak krótkim czasie nie mogliśmy zacząć traktować swoich Gości tak jakby szablonowo, w dalszym ciągu jesteśmy pełni energii. No i oczywiście mamy nadzieję, że ta forma się utrzyma na długie lata! Szczególnie, iż nasi kucharze nie są z łapanki, każdy z nich ma w swoim CV krótszy bądź dłuższy okres zatrudnienia we Włoszech, oczywiście w restauracjach.